Didier Douls
Conférencier et consultant
Fondateur de Hautenvin, je suis un passionné de l’histoire de la vigne et du vin reconnu pour son expertise. Des années d’expérience dans la présentation de conférences sur le sujet m’a permis de développer un large choix de thèmes consacrés à l’oenologie et l’hédonisme. Une connaissance approfondie des vins, des terroirs et des techniques de vinification permet de partager une expertise certaine.
Le diplôme de l’Ecole du Vin de Paris – WSET (Wine & Spirit Education Trust) constitue un gage de connaissances dans le monde du vin. Cette certification atteste de compétences avancées dans les domaines de la dégustation et de l’évaluation des vins par une compréhension des marchés vinicoles internationaux.
Les conférences ainsi que les cours dispensés en grandes écoles sont destinés à satisfaire des curiosités et développer des connaissances aussi bien auprès d’amateurs que de professionnels du vin. Les interventions sont généralement appréciées pour leur clarté, leur pédagogie et leur capacité à rendre accessible l’univers exigeant du vin. Que ce soit pour des ateliers de dégustation, des séminaires ou encore des cours approfondis sur l’œnologie, l’objectif reste le partage de passion et de savoirs avec enthousiasme et générosité.